Des ingrédients frais
Notre philosophie : Le respect des traditions culinaires, le partage de saveurs, la qualité et la fraîcheur des produits importés d’Italie reflètent nos valeurs.
Une pâte croustillante
Notre recette de la pâte à pizza est croustillante et moelleuse à la fois. Avec une très faible quantité de levure, on la laisser maturer tranquillement au frais 1 à 2 jours pour développer les arômes et tout son moelleux.
Du fromage fondant
Produite à partir du lait des bufflonnes de Campanie, notre mozarella bénéficie depuis 1996 d’une DOP (l’équivalent italien de notre AOP), qui garantit l’utilisation de lait de bufflonne,
